WINTERSALAT MIT SCHOKO-DRESSING
von
Laura
Im Winter können wir ein paar Vitamine und extra Serotonin gut gebrauchen, deshalb machen wir uns einen leckeren Salat mit Schokodressing. Schokolade gepaart mit Chili ist schon lange eine köstliche Mischung, Reisessig und Sesamöl verpassen dem Dressing eine exotische Note, die unglaublich gut mit der Schokolade harmoniert!
Zubereitung
ZUBEREITUNG
1. Den Salat waschen.
2. Die Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden.
3. Orange mit einem scharfen Messer schälen und filetieren.
4. Möhre schälen und in schmale Streifen schneiden.
5. Den Salat auf einem Teller anrichten.
6. Möhre, Frühlingszwiebel, Orange & Granatapfel darüber geben.
7. Dressing mit einem Löffel verteilen.
8. Mit Ziegenkäse und den Walnüssen toppen.
Zutaten
Zutaten für das Dressing
2
Esslöffel
dunkles Sesamöl
4
Esslöffel
Reisessig
1
Esslöffel
Honig
Salz & Pfeffer
Chili nach Geschmack
Zutaten für den Salat
Blattsalatmischung nach Wahl
Frühlingszwiebeln
Möhre
frische Orange
Granatapfelkerne
Ziegenkäse oder Ziegenfeta
Handvoll
gecrushte Walnüsse
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